| Insegnamento | Cod. Aula Virtuale | CFU | Docente |
| 1° anno - I semestre | |||
| Biochimica e biotecnologie degli alimenti | 6 | Russo Rosita | |
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Caratterizzazione genetica di materie prime (mod. dell'e.i. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) |
5 | De Felice Bruna | |
| Fisiologia della nutrizione |
7,5 0,5 |
Lanni Antonia | |
| Senese Rosalba | |||
| Fisiologia di post-raccolta |
5 2 |
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(mod. dell'e.i. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) |
5 | Muscariello Lidia | |
| 1° anno - II semestre | |||
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Basi molecolari della nutrizione (mod. dell'e.i.Basi Molecalari dell'Alimentazione e della Nutrizione) |
2 | Nigro Ersilia | |
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Basi molecolari dell'alimentazione (mod. dell'e.i.Basi Molecalari dell'Alimentazione e della Nutrizione) |
2 4 |
Da assegnare |
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| Chimica degli alimenti e Nutraceutica |
5 5 |
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| English for food science | 7am0vm8 | 3 | Caraglia Giuseppina |
| Igiene degli alimenti e della nutrizione |
7,5 0,5 |
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| 2° anno - I semestre | |||
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(mod.dell'e.i. Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana) |
6 | Dallio Marcello | |
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(corso annuale) |
6
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Rizzo Maria Rosaria | |
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(mod. dell'e.i.Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana) |
3 | Tartaglione Immacolata | |
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Psicopatologia dell'alimentazione (mod. dell'e.i.Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana) |
3 | Cella Stefania | |
| Biochimica clinica e biologia molecolare clinica |
1 5 |
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| Farmacologia e nutrizione | 6 | D'Agostino Bruno | |
| 2° anno - II semestre | |||
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(mod. dell'e.i.Alimentazione e Nutrizione applicata in Patologia Umana) |
4 | Martini Giulia | |
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Fisiopatologia endocrina e metabolismo (esame a scelta) |
4 | Petito Giuseppe | |
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Fitochimica e nutraceutica in nutrizione umana (esame a scelta) |
4 | Pacifico Severina | |
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Principi nutrizione nello sport e nell'esercizio fisico (esame a scelta) |
4 | Nigro Ersilia |
