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Farmacologia generale; Farmacologia molecolare e cellulare; farmacodinamica; Farmacocinetica; Interazione tra farmaci; Farmacoallergia e farmacoidiosincrasia; Fattori di variabilità della risposta ai farmaci; interazioni farmaco-cibo; Effetto dell'alimentazione sull'azione dei farmaci; Principi di nutraceutica; Effetto dei farmaci sullo stato nutrizionale; terapia obesità, terapia anoressia nervosa; farmaci del metabolismo lipidico, glucidico e proteico, farmaci del sistema endocrino; farmaci antinfiammatori steroidei; Farmaci della terapia della Gotta.

- Rossi F., Cuomo V., Riccardi C., Farmacologia . Principi di base e applicazioni terapeutiche, Minerva Medica,V Ed. 2023
- Clementi F., Fumagalli G., Farmacologia generale e Molecolare, Utet 2016
- Galli C., Gatti E., Tomassi G., Visioli F., Farmacologia e Nutrizione, Utet 2006

Conoscenza e Comprensione: L’insegnamento si prefigge come obiettivo quello di fornire allo studente un’adeguata conoscenza dei principi generali che regolano l’interazione tra farmaci ed organismi viventi necessari per affrontare futuri studi in campo farmacologico e della nutrizione, nonché la conoscenza della variabilità di risposta farmacologica in rapporto a fattori di genere, genetici e fisiopatologici. Le interazioni farmacologiche ed i criteri di definizione degli schemi terapeutici, degli effetti collaterali e della tossicità dei farmaci. Capacità di Applicare la Conoscenza e la Comprensione: Al termine del corso, lo studente avrà acquisito conoscenze teoriche sui principali principi attivi di interesse farmacologico e della farmacologia delle sostanze nutrienti. Inoltre il corso approfondirà i meccanismi d’azione dei farmaci nelle patologie metaboliche ed ormonali e nei disturbi dell’alimentazione. Autonomia di Giudizio: l’insegnamento favorisce lo sviluppo della capacità di valutare criticamente scenari e problemi complessi nel campo della Farmacologia, consentendo agli studenti di formulare decisioni autonome basate su conoscenze teoriche e dati sperimentali.
Abilità Comunicative: lo studente svilupperà un linguaggio scientifico appropriato per descrivere le varie fasi dei meccanismi chiave e dei processi implicati nell’omeostasi, della farmacocinetica e farmacodinamica. Sarà in grado di presentare oralmente risultati sperimentali e argomenti teorici in modo chiaro e coerente, nel contesto della farmacologia applicata alla nutrizione.

Conoscenze delle discipline biomediche di base e della fisiopatologia.

Il corso è articolato in 48 ore di lezioni frontali ed interattive svolte dal docente in cui verrà esposta la teoria e verrà applicata a molteplici esempi.
Nel suo lavoro personale lo studente dovrà assimilare conoscenze e concetti alla base della Farmacologia applicata alla nutrizione umana.

L’esame consiste nel superamento, con una votazione di almeno 18/30, di una prova scritta, della durata di 45 minuti, dove lo studente, attraverso 5 domande a scelta multipla e 4 a risposta aperta, dovrà applicare le conoscenze acquisite sui principi di Farmacologia della nutrizione. Il superamento della prova scritta costituisce requisito propedeutico per l’accesso alla successiva prova orale; tuttavia, la votazione conseguita nello scritto non concorre alla determinazione del voto finale, che sarà attribuito esclusivamente sulla base della valutazione dell’esame orale.
L’esame orale della durata di circa 30 minuti è volto a valutare la capacità di ragionamento e di collegamento tra i vari argomenti del corso ed è costituito da domande inerenti principi di farmacologia della nutrizione.
La valutazione finale sarà espressa in trentesimi.
<18 Non superato: lo studente non dimostra risultati coerenti con i descrittori di conoscenza e comprensione, applicazione, giudizio, comunicazione e capacità di apprendere.
18-21 Livello sufficiente: lo studente raggiunge i descrittori di base relativi alla conoscenza e comprensione dei contenuti fondamentali e mostra una prima capacità di applicazione in contesti semplici.
22-24 Livello pienamente sufficiente: lo studente soddisfa i descrittori di conoscenza e comprensione applicate, mostrando capacità di applicare concetti chiave correttamente e iniziare ad analizzare criticamente situazioni pertinenti ai temi dell’insegnamento.
25-26 Livello buono: lo studente dimostra autonomia di giudizio nel valutare e confrontare scenari pertinenti, applica conoscenze in modo efficace e comunica risultati con chiarezza, riflettendo competenze più consolidate.
27-29 Livello molto buono: lo studente soddisfa in modo avanzato i descrittori dei cinque ambiti, con padronanza dei contenuti, capacità di valutare criticamente casi complessi e abilità comunicative solide, evidenziate in elaborati e presentazioni.
30 Livello eccellente: lo studente eccelle in tutti i descrittori di Dublino, con conoscenza approfondita, applicazione sicura e critica, giudizio autonomo, comunicazione efficace e capacità di apprendere in modo continuo e creativo, producendo lavori di elevata qualità sia nella presentazione sia nelle prove scritte/orali. La lode può essere attribuita quando lo studente dimostra, oltre a quanto sopra, particolare originalità, approfondimento e innovazione nell’elaborato e nella presentazione, superando le aspettative standard.

La frequenza è fortemente consigliata. La frequenza è fortemente consigliata.
Durante il semestre, agli studenti è offerta la possibilità di sostenere una prova di autovalutazione in itinere, strutturata in modo analogo all’esame finale, ma limitata al programma effettivamente svolto fino a quel momento. La prova sarà discussa in aula. Il materiale didattico (dispense, eventuali approfondimenti) sarà reso disponibile. Il docente è disponibile per ricevimento studenti nei giorni indicati nella scheda dell’insegnamento e, su richiesta, anche in altri momenti concordabili via email.

Farmacologia generale
Principi di farmacodinamica e farmacocinetica
Effetto dell'alimentazione sull'azione dei farmaci
Modificazione dell'assorbimento, metabolismo ed eliminazione dei farmaci da parte della dieta
Influenza dei farmaci sull'assorbimento dei nutrienti
Farmacologia delle sostanze nutrienti
Principi di nutraceutica
Farmacologia degli integratori alimentari
Alcool aspetti nutrizionali e farmacologici
Effetto dei farmaci sullo stato nutrizionale:
Farmaci che interferiscono con la percezione del gusto
Farmaci che modulano fame e sazietà
Aumento di peso quale effetto collaterale dei farmaci
Farmaci che interferiscono con la motilità gastrointestinale
Farmaci che interferiscono sull'assorbimento lipidico
Farmaci che inducono malassorbimento
Cenni sulla terapia dei disturbi dell’alimentazione
Farmaci del Sistema endocrino-metabolico
Insulina e Farmaci ipoglicemizzanti orali
Statine e farmaci ipolipidemizzanti
Ormoni Tiroidei e Farmaci Antitiroidei
Ormone Adrenocorticotropo e Corticosteroidi
Terapia della Gotta

italian

General pharmacology; Molecular and cellular pharmacology; Pharmacodynamics; Pharmacokinetics; Drug interactions; Drug allergy and drug idiosyncrasy; Factors influencing variability in drug response; Drug-food interactions; Effect of diet on drug action; Principles of nutraceuticals; Effect of drugs on nutritional status; Treatment of obesity; Treatment of anorexia nervosa; Drugs affecting lipid, carbohydrate and protein metabolism; Drugs affecting the endocrine system; Steroidal anti-inflammatory drugs; Drugs used in the treatment of gout.

- Rossi F., Cuomo V., Riccardi C., Farmacologia . Principi di base e applicazioni terapeutiche, Minerva Medica, V Ed. 2023
- Clementi F., Fumagalli G., Farmacologia generale e Molecolare, Utet 2016
- Galli C., Gatti E., Tomassi G., Visioli F., Farmacologia e Nutrizione, Utet 2006

Knowledge and Understanding: The course aims to provide students with a sound understanding of the general principles governing the interaction between drugs and living organisms, which is necessary for undertaking future studies in the pharmacological and toxicological aspects of nutrition, as well as an understanding of the variability in pharmacological response in relation to gender, genetic and pathophysiological factors. Drug interactions and the criteria for defining treatment regimens, side effects and drug toxicity. Ability to Apply Knowledge and Understanding: By the end of the course, students will have acquired theoretical knowledge of the main active ingredients of pharmacological interest and the pharmacology of nutrients. Furthermore, the course will explore the mechanisms of action of drugs in metabolic and hormonal disorders and in eating disorders. Independent Judgement: the course fosters the development of the ability to critically evaluate complex scenarios and problems in the field of Pharmacology, enabling students to make independent decisions based on theoretical knowledge and experimental data. Communication Skills: the student will develop an appropriate scientific vocabulary to describe the various stages of the key mechanisms and processes involved in homeostasis, pharmacokinetics and pharmacodynamics. They will be able to present experimental results and theoretical arguments orally in a clear and coherent manner, within the context of pharmacology as applied to nutrition.

Knowledges acquired in the course on basic biomedical disciplines and pathophysiology.

The course is divided into 48 hours of lessons frontal and interactive carried out by the teacher in which the theory will be exposed and will be applied to multiple examples.
In his personal work the student will have to assimilate knowledge e basic concepts of Nutrition Pharmacology.

The examination consists of passing a 45-minute written test with a mark of at least 18/30, in which students must apply the knowledge they have acquired regarding the principles of pharmacology of nutrition by answering 5 multiple-choice questions and 4 open-ended questions. Passing the written examination is a prerequisite for admission to the subsequent oral examination; however, the mark obtained in the written examination does not contribute to the final mark, which will be awarded solely on the basis of the assessment of the oral examination.
The oral examination, lasting approximately 30 The exam is designed to assess students’ ability to reason and make connections between the various topics covered in the course, and consists of questions relating to the principles of nutritional pharmacology. The final mark will be expressed out of 30. <18 Fail: the student does not demonstrate outcomes consistent with the descriptors for knowledge and understanding, application, judgement, communication and learning skills. 18-21 Pass: the student meets the basic descriptors relating to knowledge and understanding of fundamental content and demonstrates an initial ability to apply this in simple contexts. 22–24 Fully satisfactory level: the student meets the descriptors for applied knowledge and understanding, demonstrating the ability to apply key concepts correctly and begin to critically analyse situations relevant to the course topics. 25–26 Good level: the student demonstrates independent judgement in evaluating and comparing relevant scenarios, applies knowledge effectively and communicates results clearly, reflecting more established skills.
27–29 Very good level: the student meets the descriptors for the five areas at an advanced level, demonstrating mastery of the content, the ability to critically evaluate complex cases, and strong communication skills, as evidenced in written work and presentations. 30 Excellent level: the student excels in all the Dublin descriptors, demonstrating in-depth knowledge, confident and critical application, independent judgement, effective communication and the ability to learn continuously and creatively, producing work of high quality in both presentations and written/oral examinations. Honours may be awarded when the student demonstrates, in addition to the above, particular originality, depth and innovation in their written work and presentation, exceeding standard expectations.

Attendance is strongly recommended. During the semester, students are given the opportunity to sit a mid-term self-assessment test, structured in a similar way to the final exam but limited to the material covered up to that point. The test will be discussed in class. Teaching materials (lecture notes, any supplementary reading) will be made available. The lecturer is available for student consultations on the days indicated in the course description and, upon request, at other times to be agreed via email.

General pharmacology
Principles of pharmacodynamic and pharmacokinetic
Effect of nutrition on the action of drugs
Modification of absorption, metabolism and elimination of drugs by the diet
Influence of drugs on nutrient absorption
Pharmacology of nutrients
Principles of nutraceuticals
Pharmacology of food supplements
Alcohol, nutritional and pharmacological aspects
Effect of drugs on nutritional status:
Drugs that interfere with the perception of taste
Drugs that modulate hunger and satiety
Weight gain as a side effect of drugs
Drugs that interfere with gastrointestinal motility
Drugs that interfere with lipid absorption
Drugs that induce malabsorption
Notes on the therapy of eating disorders
Endocrine-metabolic system drugs
Insulin and oral hypoglycemic drugs
Statins and lipid-lowering drugs
Thyroid hormones and anti-thyroid drugs
Adrenocorticotropic hormone and Corticosteroids
Gout therapy