ITALIANO

Studio del sorting proteico, delle modifiche post-traduzionali così come dei processi di degradazione intracellulare dovuti all’invecchiamento. Informazioni sul folding e sulla catalisi enzimatica (e. g. costante di specificità ed evoluzione molecolare). Cenni di classificazione strutturale di proteine e di ingegneria proteica come strumento per applicazioni biotecnologiche delle proteine.
In aggiunta, sono previste esercitazioni pratiche su proteine modello per mezzo di software open source. Durante la seconda parte del corso, gli studenti prenderanno conoscenza delle tecniche di base ed avanzate per la caratterizzazione strutturale e funzionale delle proteine.

Branden C., Tooze J. - INTRODUZIONE ALLA STRUTTURA DELLE PROTEINE - Zanichelli.
Petsko, G.A., Ringe D. - STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE - Zanichelli.
Williamson M. - COME FUNZIONANO LE PROTEINE - Zanichelli.
Whitford D. - PROTEINS STRUCTURE AND FUNCTION - Wiley.

Acquisire i concetti fondamentali per la comprensione delle relazioni struttura-funzione di enzimi e proteine e lo studio delle modifiche post-sintetiche. Saranno inoltre acquisite conoscenze relative alle metodologie biochimiche, di base ed avanzate, per l’isolamento e la caratterizzazione strutturale delle proteine.
In particolare, lo studente acquisirà competenze bio-informatiche per l’accesso e interrogazione di banche dati di proteine per l’acquisizione di informazioni scientifiche. Il trasferimento avverrà attraverso didattica frontale, seminari e tempi congruo di studio autonomo dello studente.

Conoscenze e abilità fornite dal corso di Chimica Biologica (laurea triennale in Scienze Biologiche).

Le lezioni sono orali e prevedono durante il corso momenti di verifica dell'apprendimento dei contenuti. Verranno utilizzate diapositive, modellini di molecole in scala e software gratuiti, e quando necessario, per implementare l’apprendimento dei contenuti verranno proiettati filmati sull’argomento d’interesse.

Il raggiungimento degli obiettivi dell’insegnamento è certificato mediante il superamento di un esame con valutazione in trentesimi. L’esame consiste in una discussione della durata non superiore a circa 30 minuti, finalizzata ad accertare il livello di conoscenza dei contenuti teorici e quello di competenza nell’esposizione. L'esame consiste nel superamento di una prova orale i cui parametri di valutazione si basano sulla capacità di collegamenti critici, capacità di sintesi, capacità di approfondimenti. Lo studente disserterà su almeno tre diversi argomenti tratti dal programma. L'esame si considererà superato se lo studente avrà dimostrato una conoscenza sufficiente degli argomenti chiesti.

Il docente è disponibile per ricevimento studenti nei giorni indicati sulla scheda insegnamento e su richiesta inoltrata via e- mail.

Alcune nozioni sperimentali prevedranno l’interrogazione di banche dati di sequenze proteiche (Uniprot) e la banca dati della struttura tridimensionale di proteine (PDB). Materiale didattico di supporto verrà distribuito durante il corso. Inoltre,lo studente potrà avvalersi del materiale didattico messo a disposizione sul sito web di Ateneo: http://www.distabif.unina2.it/dipartimento/docenti?MATRICOLA=058409

SINTESI PROTEICA. Principali controlli della sintesi proteica. La sintesi proteica come target di antibiotici e tossine da batteri, funghi e piante. Dalle tossine alle immunotossine. Meccanismi di regolazione della sintesi proteica. SORTING DELLE PROTEINE. Modificazioni post-traduzionali. Degradazione delle proteine nei sistemi cellulari. FOLDING DELLE PROTEINE IN VITRO E IN VIVO: aspetti cinetici ed energetici. MOTIVI TOPOLOGICI E STRUTTURA DELLE PRINCIPALI FAMIGLIE PROTEICHE. Livelli di organizzazione strutturale. Motivi strutturali e domini proteici. Alterazioni strutturali di proteine ed implicazioni patologiche. INGEGNERIA PROTEICA. Espressione di proteine ricombinanti. Tecniche di mutagenesi. EFFICIENZA DELLA CATALISI ENZIMATICA. KM e costante di specificità (kcat/KM). TECNICHE PER LA PURIFICAZIONE DELLE PROTEINE. Approfondimenti per la purificazione di enzimi. L’importanza del saggio biologico e/o enzimatico. Spettrofotometria Vis-UV; Tecniche di centrifugazione; tecniche cromatografiche a bassa e alta pressione; tecniche elettroforetiche mono e bidimensionali; immunochimica (immunodiffusione, immunoprecipitazione e western blott). Strategie per la purificazione di una proteina/enzima. Tabella di purificazione: attività specifica e resa. Determinazione del peso molecolare delle proteine. CARATTERIZZAZIONE STRUTTURALE DELLE PROTEINE. Tecniche per lo studio della struttura delle proteine: assorbimento e fluorescenza, dicroismo circolare. Determinazione della composizione in amminoacidi di una proteina. Determinazione di struttura primaria di proteine mediante degradazione di Edman. Sequenziamento de novo di proteine mediante MS/MS. Cenni sui metodi per l’ottenimento della struttura tridimensionale delle proteine: diffrazione ai raggi X e NMR. Tecniche avanzate per l’identificazione delle principali modificazioni post-sintetiche.

Italian

The program includes the study of the protein sorting, of post-translational modifications as well as the intracellular degradation due to cellular aging. Information on folding and enzymatic catalysis (e.g. specificity constant and molecular evolution). Protein structural classification and protein engineering as tool for biotechnological applications of enzymes. In addition, practical exercises on model proteins using open source software will be realized. During the second part of the course, students will learn about basic and advanced techniques for the structural and functional characterization of proteins.

Branden C., Tooze J. - INTRODUZIONE ALLA STRUTTURA DELLE PROTEINE - Zanichelli.
Petsko, G.A., Ringe D. - STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE - Zanichelli.
Williamson M. - COME FUNZIONANO LE PROTEINE - Zanichelli.
Whitford D. - PROTEINS STRUCTURE AND FUNCTION - Wiley.

The aim of this course consists of describing the principles of structure-function relationship of enzymes and information post-synthetic protein modifications. Basic and the advanced biochemical methodologies for protein structural characterization will be supplied too.
In particular, the student will acquire bio-informatic skills for accessing and querying protein databases for the acquisition of scientific information. The transfer will take place through frontal lectures, seminars and adequate time for the student's independent study.

Knowledges and skills supplied by the course of Biochemistry (Bachelor degree in Biological Sciences)

The lectures are oral and provide during the course Assessment Content moments. Slides, molecule models and free software will be used, and when necessary, to implement the learning of contents, some movies will be shown on the topic of interest.

The achievement of the teaching objectives is certified by passing an exam with an evaluation expressed in thirtieths. The oral exam consists of a discussion lasting no longer than about 30 minutes, aimed at ascertaining the level of knowledge of the theoretical contents and the one of competence in the exhibition. The achievement of the teaching objectives is certified by passing an exam with an evaluation expressed in thirtieths. The exam consists in passing an oral test whose evaluation parameters are based on the ability of critical connections, ability to synthesize, capacity for further study. The student will discuss at least three different topics from the program. The exam will be considered passed if the student has demonstrated sufficient knowledge of the subjects requested.

The teacher is available for receiving students on the days indicated on the teaching form and on request sent by e-mail.

Some experimental notions will include the interrogation of protein sequence databases (Uniprot) and the database of the three-dimensional protein structure (PDB). Supporting teaching material will be distributed during the course. Furthermore, the student can use the supporting teaching material made available on the University website: http://www.distabif.unina2.it/dipartimento/docenti?MATRICOLA=058409.

PROTEIN SYNTHESIS. Main controls of protein synthesis. Protein synthesis as a target of antibiotics and toxins from bacteria, fungi and plants. From toxins to immunotoxins. Regulatory mechanisms of protein synthesis. PROTEIN SORTING. Post-translational modifications. Degradation of proteins in cell systems. PROTEIN FOLDING OF IN VITRO AND IN VIVO. Kinetic and energetic aspects. TOPOLOGICAL MOTIF AND STRUCTURE OF THE MAIN PROTEIN FAMILIES. Levels of structural organization. Structural motif and protein domains. Structural alterations of proteins and pathological implications. PROTEIN ENGINEERING. Expression of recombinant proteins. Mutagenesis techniques. EFFICIENCY OF ENZYMATIC CATALYSIS. KM and constant of specificity (kcat / KM). TECHNIQUES FOR PROTEIN PURIFICATION. Insights into enzyme purification. The importance of the biological and/or enzymatic assay. Vis-UV spectrophotometry; centrifugation techniques; low and high pressure chromatographic techniques; one and two-dimensional electrophoretic techniques; immunochemistry (immunodiffusion, immunoprecipitation and western blott). Strategies for protein/enzyme purification. Purification table: specific activity and yield. Determination of protein molecular weight. STRUCTURAL CHARACTERIZATION OF PROTEINS. Techniques for studying protein structure: absorption and fluorescence, circular dichroism. Determination of the amino acid composition of a protein. Determination of primary structure of proteins by Edman degradation. De novo sequencing of proteins by MS/MS. Overview of methods for obtaining the three-dimensional structure of proteins: X-ray diffraction and NMR. Advanced techniques for the identification of major post-synthetic modifications.