ITALIANO

Il corso di Biochimica Ambientale e Salute Umana presenta i seguenti contenuti:
comprendere le cause biochimiche di danno cellulare e i comuni avvelenamenti da sostanze ambientali;
comprendere il ciclo cellulare e la morte cellulare;
chiarire le cause ambientali dei tumori.

Abali E.E. et al. Le basi della Biochimica. Zanichelli.
Russel P.J. Genetica Un approccio molecolare. Pearson.
Appunti dalle lezioni.

Lo studente acquisirà conoscenze su:
biochimica cellulare;
esposizione ambientale e rischio umano;
il ciclo cellulare negli eucarioti e la sua regolazione;
la morte cellulare programmata (apoptosi) e la sua regolazione;
i tumori

È fortemente consigliata la conoscenza delle nozioni di Chimica generale ed inorganica, Chimica organica e Biologia.

Il corso è articolato in 16 ore di lezioni in aula. La frequenza del corso non è obbligatoria, ma fortemente consigliata in quanto aiuta notevolmente lo studente nella comprensione.

La verifica dell’apprendimento è effettuata mediante un esame orale che consiste in almeno tre domande su argomenti indicati nel programma. L’esame è superato se lo studente risponde in modo sufficiente a tutte le domande. Nella valutazione sarà considerata la conoscenza degli argomenti, la chiarezza e l’organicità dell’esposizione, la capacità di fare collegamenti critici tra gli argomenti. Il voto, espresso in trentesimi, contribuirà per 2/12 al voto dell’esame integrato di Biochimica e Genetica (12 CFU), tenendo conto del numero di CFU (6) del modulo di Genetica e (4) del modulo di Biochimica Generale.

Gli studenti potranno avvalersi delle slide fornite dal docente, nonché di eventuale altro materiale didattico di supporto.

1. ESPOSIZIONE AMBIENTALE E RISCHIO UMANO
Cause biochimiche di danno cellulare e i comuni avvelenamenti da sostanze ambientali. Rischi legati all’esposizione di alcuni inquinanti.
2. IL CICLO CELLULARE NEGLI EUCARIOTI E LA SUA REGOLAZIONE
I fattori di crescita ed il controllo positivo e negativo della crescita cellulare. Cicline e chinasi ciclina-dipendenti. Regolazione della progressione del ciclo cellulare. I checkpoints.
3. LA MORTE CELLULARE PROGRAMMATA (APOPTOSI) E LA SUA REGOLAZIONE
Ruolo dell’apoptosi. Caratteristiche biochimiche e molecolari e aspetti morfologici. Induzione dell’apoptosi: la via mitocondriale e la via recettoriale di apoptosi. Le caspasi. I substrati delle caspasi. Regolazione del processo apoptotico: integrazione dei segnali di morte e sopravvivenza cellulare.
4. I TUMORI
Basi biomolecolari della cancerogenesi, geni coinvolti: proto-oncogeni e geni soppressori tumorali. Cancerogeni chimici e fisici. Le mutazioni che causano la perdita del controllo del ciclo cellulare ed influenzano la stabilità del genoma. Fattori di rischio e suscettibilità genica. Le caratteristiche delle cellule tumorali. Il processo multifasico della cancerogenesi: iniziazione, promozione e progressione.

Italian

The Environmental Biochemistry and Human Health course covers the following topics:
understanding the biochemical causes of cellular damage and common environmental poisonings;
understanding the cell cycle and cell death;
clarifying the environmental causes of cancer.

Abali E.E. et al. Le basi della Biochimica. Zanichelli.
Russel P.J. Genetica Un approccio molecolare. Pearson.
Lessons note

The student will acquire knowledge on:
cellular biochemistry;
environmental exposure and human risk;
the cell cycle in eukaryotes and its regulation;
programmed cell death (apoptosis) and its regulation;
tumors

Knowledge of general and inorganic chemistry, organic chemistry, and biology is strongly recommended.

The course consists of 16 hours of classroom lessons. Attendance is not mandatory, but it is strongly recommended as it significantly enhances student understanding.

Learning assessment is carried out through an oral exam consisting of at least three questions on topics indicated in the program. The exam is passed if the student answers all the questions sufficiently. The assessment will take into account the knowledge of the topics, the clarity and organicity of the presentation, and the ability to make critical connections between the topics. The grade, expressed in thirtieths, will contribute 2/12 to the grade of the integrated exam in Biochemistry and Genetics (12 CFU), taking into account the number of CFU (6) of the Genetics module and (4) of the General Biochemistry module.

Students can use the slides provided by the teacher, as well as any other supporting teaching materials.

1. ENVIRONMENTAL EXPOSURE AND HUMAN RISK
Biochemical causes of cellular damage and common environmental poisonings. Risks associated with exposure to certain pollutants.
2. THE EUKARYOTIC CELL CYCLE AND ITS REGULATION
Growth factors and the positive and negative control of cell growth. Cyclins and cyclin-dependent kinases. Regulation of cell cycle progression. Checkpoints.
3. PROGRAMMED CELL DEATH (APOPTOSIS) AND ITS REGULATION
Role of apoptosis. Biochemical and molecular characteristics and morphological aspects. Induction of apoptosis: the mitochondrial pathway and the apoptosis receptor pathway. Caspases. Caspase substrates. Regulation of the apoptotic process: integration of cell death and survival signals.
4. TUMORS
Biomolecular basis of carcinogenesis, genes involved: proto-oncogenes and tumor suppressor genes. Chemical and physical carcinogens. Mutations that cause loss of cell cycle control and affect genome stability. Risk factors and genetic susceptibility. Characteristics of tumor cells. The multiphase process of carcinogenesis: initiation, promotion, and progression.