Giuseppina CARAGLIA
Insegnamento di LINGUA INGLESE
Corso di laurea magistrale in SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE UMANA
SSD: NN
CFU: 3,00
ORE PER UNITÀ DIDATTICA: 24,00
Periodo di Erogazione: Secondo Semestre
Italiano
Lingua di insegnamento | Il corso si svolge in lingua Inglese |
Contenuti | Lo studio della terminologia riguardante il Cibo e la Nutrizione in lingua Inglese; il metodo scientifico nella letteratura scientifica e nuove procedure e test clinici nel campo della nutrizione umana;La comprensione della letteratura scientifica; come effettuare una meta analisi della letteratura scientifica e scrivere un riassunto; discussione e dibattito su tematiche e l'uso di un linguaggio tecnico. La metodologia di ricerca nei test clinici. Una grammatica di livello B2 in contesto scientifico. |
Testi di riferimento | Presentazione power point accessibile via materiale didattico online. Articoli di ricerca per consultazione e studio. |
Obiettivi formativi | Lo scopo del corso è di preparare studenti magistrali per un ambiente lavorativa scientifica in lingua Inglese; di acquisire una conoscenza di terminologia specifica riguardante il campo delle scienze alimentare e nutrizione umana; di comprendere la letteratura scientifica: di acquisire le abilità adeguate per scrivere un abstract scientifico seguendo lo studio ed analisi di una ricerca della letteratura. Lo studente migliorerà le abilità di dialogare e comunicare in lingua inglese, di leggere e scrivere e di poter applicare queste abilità in un ambiente scientifico. Lo studente sarà in grado di comprendere la terminologia scientifica e di poter dare definizioni in lingua Inglese. Lo studente sarà in grado di analizzare la letteratura per poter estrarre un riassunto adeguato basato sulle scoperte. Lo studente potrà illustrare i risultati della ricerca. Lo studente sarà in grado di riassumere usando un linguaggio proprio ma scientificamente accettabile per recensire un lavoro di ricerca. |
Prerequisiti | Una buona conoscenza di un livello generale di Lingua Inglese ad un livello B!/B2 |
Metodologie didattiche | Ci saranno lezioni frontali di un totale di 24 ore: Presentazione del contenuto del corso e aspettative per esame finale. Revisione della grammatica a livello B2; illustrazione della ricerca scientifica aggiornata: conversazione e discussione delle tematiche svolte durante la lezione; feedback e monitoraggio per i progetti oggetti di esame finale. |
Metodi di valutazione | Un test di verifica scritto ed esposizione orale: |
Programma del corso | Il metodo scientifico; uso di filmati e letteratura corrente per acquisire un linguaggio scientifico adatto in lingua inglese; |
English
Teaching language | THE COURSE IS TAUGHT IN ENGLISH |
Contents | Acquisition of terminology regarding Food and Nutrition; the use of the scientific method in scientific literature, new procedures and research regarding the specific field; scientific papers and comprehension; meta-analysis and abstract writing; open discussion of topics and the use of technical language. |
Textbook and course materials | HAND-OUTS |
Course objectives | The aim of this course is to prepare Master Undergraduates for the scientific working environment, to acquire knowledge on specific scientific terminology regarding Food Science and Human Nutrition, to understand and be able to read research and scientific literature, to acquire the skills to enable discussion of their specific scientific field; to obtain adequate skills in writing a scientific abstract following a research study. The student will improve their speaking, listening, reading and writing skills and will be able to use these skills in a scientific environment. |
Prerequisites | A GOOD COMMAND OF GENERAL ENGLISH LANGUAGE AT B1/B2 LEVEL |
Teaching methods | Lessons consist in 24 hours of frontal lessons. |
Evaluation methods | RESEARCH PROJECT ASSIGNMENTS:- |
Course Syllabus | THE SCIENTIFIC METHOD EXPLAINED; USE OF VIDEOS AND CURRENT SCIENTIFIC LITERATURE TO ACQUIRE ADEQUATE LANGUAGE AND TERMINOLOGY; ABSTRACTS AND COMPREHENSION; RESEARCH ANALYSIS; EXPLAINING RESEARCH METHODOLOGY; ENGLISH DISSERTATION STUDY; DISCUSSION AND EXPLANATION OF RESEARCH; FUTURE PERSPECTIVES IN THE SCIENTIFIC WORLD. |